Le Bus 111

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Bus 111 - Toulouse

111 avenue de Lespinet, 31400 Toulouse

Mardi 12H-15H
Du mercredi au samedi 12H-15H / 20H -23H30
Bus 111 - Qui sommes nous ?

Qui sommes nous ?

Le Bus 111 c’est un état d’esprit, une manière de recevoir comme à la maison… avec convivialité & sincérité.

Patrice Michelet veut accueillir ses clients dans un lieu qui lui ressemble.

La sincérité se retrouve également dans sa cuisine, faite maison.

 

Bus 111 - Le lieu

Le lieu

Non loin de la piste des Géants, avenue de Lespinet, à l’abri des regards … Le Bus 111.

Les plus curieux… s’attarderont sur ce Bus… point d’ancrage du lieu, qui rend le cadre si atypique … prolongement du restaurant où vous pouvez vous attabler pour déjeuner ou pour dîner …

Dehors une terrasse ensoleillée pour profiter de la belle saison et boire un verre de rosé …

Bus 111 - Le feu de bois

Le feu de bois

Le petit truc en plus du Bus 111…ses grillades...faites au feu de bois !

 

Bus 111 - L'assiette

Dans l'assiette

Patrice place le produit et les producteurs locaux au coeur de ses recettes et met un point d'honneur à choisir des viandes 100% françaises et à sélectionner le meilleur des produits frais de saison pour rendre hommage à notre région et à votre gourmandise !

Au menu

Entrées & Grignotages

Gravelax de Saumon,

mousse de raifort, agrumes et pommes Granny 12€

Mini Cheeseburgers 10€

Friture de Calamars et aïoli 12€

Pif paf de thon au sésame, sauce yakitori 16€

Couteaux en persillade 12€

Assiette du Bus à partager, jambon à la truffe, fromage

basque, fleurs de courgettes en beignets, samossas 20€

Assiette de jambon ibérique Bellota Guijuelo 20€

Terrine de foie gras maison,

pain grillé à la fleur de sel et piment d'espelette 17€

Carpaccio d'aubergine confites, gratinées au Gorgonzola 8€

Toast œuf de caille et soubressade 10€

Tartare de Saint-Jacques, vinaigrette à la vanille,

pommes et pousses d'épinards 13€

Velouté de butternut, éclats de foie gras,

noisette et magret fumé 9€

Bol de frites, mayonnaise maison 5€

Assortiment de fromages basques

confiture de cerise noire 10€


 

Les grandes salades

Salade Saumon céréales, épinards, sésame, agrumes 16,00 €

Salade Caesar façon barbecue 15,00 €

Salade Saint-Marcellin, figues rôties 14,00 €

Salade Canaille aux produits du terroir (foie gras, magret fumé, gésiers de canard) 17,00 €


 

Les plats & grillades au feu de bois

Entrecôte de boeuf (race française), 400g minimum, pommes de terre à la braise & os à moelle  26,00 €

Carré de Cochon basque Mannex, galette de pommes de terre, piperade 20€

Côte de Veau Axuria, environ 500 g carottes, champignons et ail confit 35€

Magret de canard, pommes de terre sautées en persillade 22€

Foie frais de canard poëlé, panais rôtis, jus à la crème de cassis 30€

Pavé de saumon, ravioles à la crème d’asperge & ketchup de betterave 22,00 €

Pavé de thon, éclats de foie gras & ravioles cèpes truffes 25,00 €

Saint-Jacques saisies ravioles cèpes truffes, compotée de poireaux 24€

 

Les desserts maison

Tarte citron renversée par le bus 8,00 €

Brownie noix de Pécan, caramel beurre salé, glace vanille 7€

Brioche façon pain perdu, glacée à la crème fraîche d’Isigny, confiture de lait 7,00 €

Profiteroles maison, glace chocolat noisette 9,00 €

Glace au sorbet  (vanille, chocolat, fraise, café, rhum raisin, crème fraîche, citron vert, figue, nutella noisette) 2,00 € la boule

Colonel absolut 12,00 €

Veuve du Colonel glace fraise Tagada, vodka, cerise, liqueur 12.00€

Le Fromage affiné du moment de Chez Deux Chavanne 12,00 €

Café gourmand  8,00 €

Thé gourmand 9,00 €

Champagne gourmand 14€


 

Bon appétit ! 

 

 

         

Galerie