Le Bus 111

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Le Bus 111

RESTAURANT - JARDIN
FEU DE BOIS

Bus 111 - Toulouse

111 avenue de Lespinet, 31400 Toulouse

Mardi 12H-15H
Du mercredi au samedi 12H-15H / 20H -23H30
Bus 111 - Qui sommes nous ?

Qui sommes nous ?

Le Bus 111 c’est un état d’esprit, une manière de recevoir comme à la maison… avec convivialité & sincérité.

Patrice Michelet veut accueillir ses clients dans un lieu qui lui ressemble.

La sincérité se retrouve également dans sa cuisine, faite maison.

 

Bus 111 - Le lieu

Le lieu

Non loin de la piste des Géants, avenue de Lespinet, à l’abri des regards … Le Bus 111.

Les plus curieux… s’attarderont sur ce Bus… point d’ancrage du lieu, qui rend le cadre si atypique … prolongement du restaurant où vous pouvez vous attabler pour déjeuner ou pour dîner …

Dehors une terrasse ensoleillée pour profiter de la belle saison et boire un verre de rosé …

Bus 111 - Le feu de bois

Le feu de bois

Le petit truc en plus du Bus 111…ses grillades...faites au feu de bois !

 

Bus 111 - L'assiette

Dans l'assiette

Patrice place le produit et les producteurs locaux au coeur de ses recettes et met un point d'honneur à choisir des viandes 100% françaises et à sélectionner le meilleur des produits frais de saison pour rendre hommage à notre région et à votre gourmandise !

Au menu

Entrées

Gravlax de saumon, mousse de raifort, 

agrumes et pommes Granny 13 €

Pif paf de thon au sésame, sauce yakitori 16 €

Assiette du Bus à partager, jambon à la truffe, fromage

basque, fleurs de courgettes en beignets, samossas  20 €

Assiette de jambon ibérique Bellota Guijuelo 20 €

Terrine de foie gras maison

chutney, mangue et oignon rouge, toasts chauds 17 €

Carpaccio de bœuf à la piémontaise 10 €

Chaud froid d’asperges au sabayon, 

zestes de Kumbawa, pétales de parmesan 8 €

Poëlée de coquillages terre et mer du Bus 14 €

Friture de Calamars et aïoli 12 €

Les grandes salades

Tataki de thon et salade de crudités aux saveurs asiatiques 15 €

Salade Caesar façon barbecue 15 €

Salade Mozzarella Burrata et tomates à l’ancienne 15 €

Assiette melon jambon Serrano 12 €

Salade canaille aux produits du terroir (foie gras, magret fumé, gésiers de canard) 17 € 


 

Les plats & grillades au feu de bois

 

Onglet de bœuf à l’échalote, frites maison, salade  18 €

Tartare du moment  17 €

Pointe de filet de Porc Noir de Bigorre AOP,

compotée de pommes et pimientos de padron 23 €

Côte de bœuf, environ 1,2 kg

 frites maison, salade   60 €

Carpaccio de bœuf, frites maison, salade  18 €

Tortellini ricotta, épinards, légumes grillés marinés,

burrata pesto genovese  17 €

Daurade royale et tarte à la tapenade,

courgettes et tomates confites  22 €

Pavé de saumon, ravioles à la crème d’asperge,

ketchup de betterave 22 €

Tartare de thon au sésame, avocat et agrumes,

frites de patates douces 19 €

Saint-Jacques saisies,

ravioles cèpes truffes, compotée de poireaux  24 €

 

Les desserts maison

 

Cheesecake Oréo maison, vanille, fruits rouges   8 €

Le célèbre Banoffee du Bus   8 €

Brioche façon pain perdu,

glacée à la crème fraîche d’Isigny, confiture de lait   8 €

Profiteroles maison, glace vanille   10 €

Le Fromage affiné du moment Deux Chavanne 10 €

Café gourmand            8 €

Irish Coffee                   12 €

Thé gourmand            9 €

Champagne gourmand           14 €

 

Les coupes glacées

Le Mont-Blanc du Bus (2 boules marron, 1 boule vanille,

crème de marron, chantilly, meringue)   10 €

La New-Yorkaise (1 boule brownie, 1 boule spéculos,

1 boule vanille, chantilly, sauce caramel, brisures Oréo) 10 €

La Tutti-Frutti (1 boule melon, 1 boule myrtille,

1 boule coco, fraises, fruits rouges, chantilly)    10 €

La Gasconne

(3 boules pruneaux Armagnac, Armagnac)    12 €

Colonel Absolut (3 boules citron vert, vodka) 12 €

Glace au sorbet (vanille, marron, brownie, coco, rhum raisin,

speculos, citron vert, myrtille, crème fraîche, melon, pruneaux Armagnac)

2 € La boule

 

 

Bon appétit ! 

 

 

         

Galerie